Аджика: Острая паста из красного перца, чеснока и пряных трав. Наршараб: Густой кисло-сладкий соус из гранатового сока. Сацебели: Томатный соус с чесноком, хмели-сунели и молотым кориандром. Ткемали: Кисло-пряный соус из сливы, чеснока и зелени. Сметанно-чесночный: Нежный соус из сметаны с чесноком и зеленью.